自己紹介 その1
はじめにちょっとだけ自己紹介させてもらいます。
現在40歳でパン屋を経営5年目になります。
パンを作るのに興味を持ったのは今から約10年前・・・
当時はパンがどうやって作られるのか全く知らなかったのですが
友人からホームベーカリーをプレゼントしてもらい
暇つぶし程度の感じで作ってみました。
はじめは家庭でこんなに美味しいパンが作れるのか！？
と感動したのをよく覚えています。
（今となってはこの程度で感動していたのが懐かしい）
もともと凝り性でしたので、そこから色々パンの事を調べ
パンの事が詳しい嫁の友人に色々相談をしながら
より美味しいパンはどうすれば作れるのか
試行錯誤の日々が続いたのでした。
