開業から5年

はじめまして

現在、嫁と3人の子供がいる40歳の男です。

パン屋を開業して5年が経ち、いろんな経験を積みました。

開業に掛かる費用や、一人でパン屋を経営していくノウハウ、

パンを美味しく作る方法、自家製酵母のハード系パンを作る難しさ、パン屋巡りなど、

これからパン屋を開業しようと考えている方や

パンに興味がある方に楽しんで読んでいただける

ブログを書いていければと考えています。