独学パン屋の開業日誌

35歳で脱サラしてパン屋を開業しました。独学でパンを勉強し、自宅を改装して初期投資を極限まで抑え パン屋を一人で経営しています。

2018-08-09から1日間の記事一覧

台風などの悪天候の時は来客数はどれくらい減るの?

早朝に台風13号(サンサン)が関東地方を過ぎ去りました。当地域は関東ですが、ほとんど影響を受けずに肩透かしでした。報道では最悪の事態を想定して注意を促していましたね。今週は台風が近づく予報を見てから仕込みをどうするか悩みました。今回は悪天候…