前回の続きです 初めての製パンとの出会い「ホームベーカリー」と出会ってから 約5年で開業したのですが、そこまで越えなければならない壁は 数えきれないほどありました・・・ 大まかにわけて下記の5項目になります。 人材問題 初期費用 出店場所 経営技術 …