2018-08-24から1日間の記事一覧

バゲットの最終発酵に使うパンマットの台の作り方（DIY）

バゲット以外にもハード系パンの最終発酵に使用するパンマット（帆布）の台は手作りしています。ホイロに入るサイズにしたかったので自分で作りました。ばんじゅうや木の板等、色々ありますが、自分が使いやすいものは売っていなかったのでDIYで作ることにし…